Evenimentul zilei

Mie07182018

ActualizatMie, 15 Mai 2013 12pm

Back Sunteți aici:Sănătate Culinar Afişez elemetele după tag: condiment

Cuișoarele sunt condimentele care dau o aromă specială mâncărurilor, dar ele sunt excelente și pentru a preveni și trata numeroase afecțiuni. De la vindecarea durerilor în gât, până la tratarea răcelilor ușoare, cuișoarele sunt leacuri naturale cu adevărat eficiente.

Publicat în Sanatate

Cristale, culori, arome. Sarea este cel mai important instrument din arsenalul unui chef, după un cuţit bun, pentru că ea este ingredientul principal care scoate în evidenţă aromele unui preparat. Supranumite sărurile gourmet, acestea pot aduce o savoare specială farfuriilor tale, dacă le potriveşti perfect cu mâncarea pe care vrei să o prepari.

Publicat în Culinar

Din păcate, destul de puţin folosit în bucătăria românească, condimentul minune cu o aromă specială şi cu gust dulce-picant are o reputaţie de necontestat în întreaga lume, atât în gastronomie, dar mai ales în medicina tradiţională.

Publicat în Medicina alternativa

Trei denumiri pentru aceeaşi plantă: turmeric, şofran indian sau curcuma. Curcumina este substanţa responsabilă atât pentru culoarea galbenă şi aroma pregnantă, cât şi pentru proprietăţile sale terapeutice multiple, ce au fost descoperite, încă din Antichitate, de medicina tradiţională chineză şi cea ayurvedică indiană. În scop medicinal se folosesc mai ales pudra, infuzia de rădăcină şi tinctura.

Publicat în Medicina alternativa

Cunoaștem și folosim această plantă, cel mai des, în calitate de condiment, însă trebuie cunoscut faptul că ea are proprietăți curative nebănuite.

Publicat în Nutritie

Pagina 1 din 2